¿Cómo saber si mi planta tiene hongo o solo falta de agua?

Falta de agua: marchitez uniforme que se recupera al regar. Hongo: manchas específicas con bordes definidos que no mejoran con riego, a veces con polvo blanco/gris.

Esta respuesta no está contrastada contra ninguna fuente oficial. No quiere decir que esté mal: quiere decir que no podemos enseñarte de dónde sale, y sin eso no puedes comprobarla. En el huerto de tu casa el riesgo es pequeño; antes de aplicar nada a algo que te vayas a comer, contrástalo.